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News ed eventi


CENE AZIENDALI 2018

01/12/2018


Le nostre proposte per le Vostre cene aziendali

ANTIPASTI

Tartare di vitellina a coltello con scaglie di castelmagno

Sfogliatine ai funghi porcini

PRIMO

Gnocchetti in crema di zucca e gorgonzola dolce di Novara

SECONDO

Cosciotto di maialino al moscato con mezzelune di patate croccanti

DOLCE

Dolce di Natale

VINI

Barbera del monferrato, Erbaluce di Caluso, Spumante

Caffe'

30,00 €


ANTIPASTI

Tartare di vitellina a coltello

Sfogliatine ai funghi porcini

Sformato di verdura con fonduta di toma

PRIMI

Risotto all’erbaluce di Caluso mantecato al parmigiano

Agnolotti alla riduzione di brasato

SECONDO

Guancia di vitello brasata al nebbiolo con mezzelune di patate croccanti

DOLCE

Dolce di Natale

VINI

Erbaluce di Caluso, Barbera del monferrato, Spumante

Caffe'

35,00 €


APERITIVO

Aperitivo

ANTIPASTI

Carpaccio di spada affumicato in salsa di agrumi e pepe rosa

Tentacoli di polpo brasato

Sfogliatine di persico del lago

PRIMI

Ravioloni neri al salmone in crema di crostacei

SECONDO

Filetto di branzino al cartoccio con verdurine e patate croccanti

DOLCE

Dolce di Natale

VINI

Erbaluce di Caluso, Barbera del monferrato, Spumante

Caffe'

38,00 €