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News ed eventi


PRANZO DI NATALE

25/12/2018


APERITIVO

Aperitivo di benvenuto

ANTIPASTI

Tartare di fassone nostrano e perle di tartufo

Carpaccio di spada affumicato in salsa di agrumi e the' verde

Tentacolo di polpo brasato al barolo

Souffle' di tapinambour con fonduta valligiana

PRIMI

Risotto in forma di parmigiano con lardo croccante e castagne

Ravioli artigianali al branzino in crema di basilico


Sorbetto al pompelmo rosa


SECONDI

Arrosto della vena in salsa classica con pommes duchesse

Trancio di salmone in crosta di pistacchi e salsa Mornay

DOLCE

Tortino ai tre cioccolati con crema di pistacchio e torrone

VINI

Erbaluce di Caluso CPEC, Barbera del monferrato, Bonarda Piemonte, Dolcetto d'Alba, Asti spumante e Prosecco

Caffe'

50,00 €

20,00 € riduzone per i bambini sotto 8 anni